Atık Sebzelerden Yeniden Üretim (Regrow)

Ev dekorasyonu ve yaşam trendleri artık sadece görsellikle değil, doğaya verilen faydayla da ölçülüyor. Son yıllarda evleri istila eden büyük yapraklı salon bitkilerinin yerini, artık hem estetik duran hem de mutfak bütçesine katkı sağlayan yenilebilir mini bahçeler alıyor. Bu akımın en heyecan verici ve organik parçası ise “Regrow” yani atık sebzeleri köklerinden yeniden büyütme tekniğidir. Yemek yaparken çöpe attığınız taze soğan diplerini, maruz koçanlarını veya kereviz saplarını sadece su ve ışık kullanarak mutfak tezgahınızda yeniden canlandırabilirsiniz. İşte mutfağınıza hem dinamik bir yeşillik katacak hem de sıfır maliyetle organik gıda üretecek o ekolojik yöntem.

Regrow dünyasına adım atmak için en zahmetsiz ve başarı oranı %100 olan sebze taze soğandır. Satın aldığınız taze soğanların beyaz kök kısımlarını yaklaşık 2-3 santimetre kalacak şekilde kesin. Bu köklü kısımları, kökleri aşağıya gelecek şekilde küçük bir bardak suyun içine yerleştirin. Bardağı mutfağınızın en çok güneş alan pencere pervazına koyun. Suyu iki günde bir tazelediğinizde, sadece 24 saat içinde ortadan yeşil filizlerin yükseldiğini ve bir hafta içinde tamamen yeni, organik bir taze soğan bağı elde ettiğinizi göreceksiniz. Aynı yöntemi diş sarımsakların filizlenen kısımları için de uygulayabilirsiniz.

Salata yaparken kestiğiniz marul, göbek veya kerevizin alt sert koçan kısmı genellikle çöpe gider. Oysa bu sert tabanlar muazzam bir büyüme potansiyeline sahiptir. Koçanı sığ bir kase suyun içine, üst kısmı dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Yaklaşık bir hafta içinde koçanın ortasından taze, minik yaprakların çıktığını ve alt kısımdan yeni beyaz köklerin uzadığını göreceksiniz. Yapraklar belirginleştiğinde, bu köklenmiş koçanı organik toprak içeren şık bir saksıya aktararak mutfağınızda tamamen ücretsiz ve estetik bir Akdeniz yeşilliği köşesi tasarlayabilirsiniz.

Mutfakta beklerken köşesinden hafifçe yeşeren zencefil veya patatesleri sakın çöpe atmayın. Özellikle zencefil, ev ortamında yetiştirilmeye çok uygundur. Filizlenen zencefil parçasını, filiz yukarı bakacak şekilde geniş bir saksıya, toprağın çok derin olmayan bir katmanına gömün. Düzenli sulamayla birlikte zencefil, mutfağınıza bambu benzeri çok şık, egzotik uzun yeşil yapraklar kazandıracaktır. Toprağın altında ise sürekli büyüyen taze zencefil yumrularınız olacaktır. Doğanın bu mucizevi geri dönüşüm döngüsünü mutfakta izlemek, yaşam alanınızın zihinsel enerjisini de tamamen şifalandıracaktır.

Paylaş

Hemoroid Tedavisi Ankara -